숙성 돼지고기 전문점
둘이서 청춘 세트 시키고 조금 모자라서 청춘 통삼겹 바베큐와 볶음밥까지 시키니 배부르게 먹었다. (우리가 시킨 건 국내산 냉장, 메뉴보면 독일산이 싼 데 냉동이라한다. 아무래도 유통 경로가 기니까..)
가시나무 엑기스 추출액을 발라 숙성시킨 돼지고기라는데 확실히 보통 삼겹살과는 달리
기교를 많이 부린 듯한 맛이였다. 고기가 굉장히 부드럽고 감칠맛이 났음
(+1, 보통 적당히 맛있으면 플러스 점수 안주는데 여기 줘야함)
오뎅탕과 껍데기도 서비스로 주고 반찬도 잘 나옴
고기는 초벌해서 나오며 잘라서 초반만 잠깐 구워주고 손님에게 맡기는 스타일의 서비스
다만 환풍이 잘 되지 않아 고기냄새가 좀 심하다 나는 딱히 상관없었으나 동행은 코가 예민해서 조금 불편했다고함 그러나 같이 맛있게 먹었음(-1)
총점 : 10/10 총액 : 4.9만원 (2인) - 삼겹살 540g + 목살 220g + 볶음밥
총평 : 가성비 괜찮고 맛은 특히 좋은 돼지고기 맛집
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